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          智慧食堂系統在高校

          2022-07-12 18:19:35 xiaoniu

          隨著我國高等教育的不斷發展,高校在校生規模亦不斷擴大,食堂就餐人數也隨之上升。傳統的食堂管理模式已經不適應當下的就餐需求,高校智慧食堂系統建設成為當下食堂管理模式創新的主線。智慧食堂管理系統強調以用戶需求為核心,結合移動互聯、大數據、物聯網等先進技術手段,推進智慧食堂組織與理念變革,更好地為高校師生提供智慧就餐服務。


          高校智慧食堂


          高校食堂當前困境

          目前我國高校食堂建設仍以線下經營模式為主,食堂管理依賴人工與經驗。在以往就餐群體有限的情況下普遍使用,而在校人數劇增的當下這樣的食堂經營模式呈現出就餐效率低下、內部管理缺失以及食材浪費嚴重等弊端。作為高校主要就餐人群的的學生更傾向于線上外賣點餐、線下騎手送餐這種高效的就餐方式,這必然導致食堂客流量流失與營業額下降的情況出現。


          高校智慧食堂


          高校智慧食堂系統建設

          針對這種當下高校食堂困境,智慧食堂系統提出了線上線下相結合,前后臺一體的智慧解決方案,實現前場效率提升,后場管理優化、線上便捷點餐以及線下快速就餐。幫助傳統高校食堂完成智能化升級,為用戶創造更高收益。


          高校智慧食堂


          1.服務前端:就餐、結算、服務創新

          針對以往食堂就餐結算效率低、排隊時間長、人為失誤多的弊端,智慧食堂推出了小碗菜自選、稱重計量自助以及風味檔口三種餐線,以適配高校食堂用戶個性化需求。智慧餐臺、智能出品臺、結算臺等智能硬件設備的應用,幫助食堂前場就餐區域實現了食堂運行效率的顯著提升,減少食堂前場工作人員同時實現就餐、結算以及服務創新,為消費者提供科技化就餐體驗。


          2.后場管理:大數據輔助科學決策

          全智能科技加持助力智慧食堂后場的環節自動化管理。全方位績效管理分級、分類管理供應商,智能秤靈活錄入防止作弊;物聯網倉庫管理實時在線盤點調撥,農殘檢測食品留樣保障食品安全。通過全環節數據采集、匯總、分析,智慧食堂系統為管理者提供科學決策依據,實現精確化管理目標。


          高校智慧食堂


          3.線上建設:云食堂實現效率提升

          線上云食堂建設實現的手機線上下單,后廚在線備餐,用戶線下取餐的新模式實現精準備餐,有效提高就餐效率,成為大型食堂高峰期的新解決方案。對消費者而言,云食堂的使用為其提供選餐依據、節約取餐時間,提升就餐體驗、滿意度與消費意愿;而對于食堂經營者而言,云食堂建設提供就餐反饋渠道以及數據指導,實現科學管理。


          高校云食堂


          通過智慧化建設,高校智慧食堂系統通過學習新技術、采取新手段,實現了食堂組織形態以及思想理念的變革。突破原有管理模式,激發食堂工作團隊的積極性與創造力。以消費者需求導向,著力創造被師生認可的服務價值;實現管理流程重塑,為食堂經營者創造更高價值。

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