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          模塊設計、可視管理,智慧食堂系統功能架構

          2022-07-13 18:13:16 xiaoniu

          本文將近一步對智慧食堂系統功能架構進行展開分析。智能食堂管理系統架構采用模塊設計,主要由訂餐、就餐、運營、監管四個子系統,用戶點菜系統、后臺管理系統、購銷存管理系統等12個模塊組成;實現服務再造、精準管理、數據可視化等功能,提高食堂管理效率和運行效率。


          智慧食堂系統


          線上食堂系統,精準備餐在線反饋

          線上食堂建設是智慧食堂與傳統食堂的最大區別,按需定制是線上智慧食堂建設的顯著亮點。適配于手機APP、釘釘、微信小程序等多平臺,就餐者可根據自身喜好選擇線上食堂平臺進行預定、選餐、支付一系列訂餐操作。相關就餐信息會實時上傳到線上訂餐系統,根據訂餐信息反算食材用料,為后廚提供精準備餐依據。就餐后消費者可對菜品口感與就餐體驗進行在線評價,幫助食堂經營者優化服務。


          智慧食堂系統


          快速結算系統,顯著提升就餐效率

          該系統由智能出品臺、智慧餐臺以及智能結算臺等智慧食堂硬件設備組成。自助取餐、無人收銀,打餐效率的顯著提升幫助顧客免于高峰期排隊。超市化取餐體驗,刷臉、掃碼、刷卡多種結算方式,平均時間從8-10秒減少為2-3秒。顯著提升就餐效率的同時優化一半以上的前場工作人員,提升營業額的同時降低運營成本。


          智慧食堂系統


          運營管理系統,實現精細化管理目標

          通過前后臺、線上線下一體化建設,智慧食堂實現食堂管理中各種應用業務流程實現信息化、數字化、網絡化運營。統一標準規范流程最大限度減少資源損失實現成本控制,大數據系統全方位研判消費者需求針對問題調整決策。智慧食堂運營管理系統為經營者提供科學管理依據,實現精細化管理目標。


          智慧食堂系統


          視頻監管系統,嚴控保障就餐安全

          透明化后場是智慧食堂后廚管控的目標,全流程視頻監控系統嚴控就餐安全。人員晨檢管理系統控制人員出入,后場溫濕度監控及動火離人警報實時保障設備運行安全;庫房溫度監管把關食材質量,人員行為分析維護后場秩序。后場全覆蓋的食品監管系統最大程度避免管理漏洞,輔助各級經營者進行科學管理。


          智慧食堂系統


          隨著消費者需求轉變、外賣平臺的沖擊以及國家政策支持,傳統食堂智慧化轉型的大趨勢已經不可逆轉。如何構建智慧食堂系統,實現食堂高效運行、精細管理,實現收益最大化,是當下食堂經營者面臨的新考驗。

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